红薯被称为“抗癌之王”,你平时是怎么食用的?如何食用功效最好?

时间:2019-03-07 11:33:00  编辑:奇趣网

回答者:【妇产科女司机】

昨天刚跟我妈妈一起去集市,红薯一块钱一斤,买了三十斤好大一袋子,用车拉回家去的。老爸老妈都喜欢吃红薯,所以我家基本上每天都有红薯的身影,吃法那可是多了去了!

煮着吃最方便,我家院子里有一口大地锅,是我老公和朋友们平时做地锅鸡什么的用的,红薯洗干净,加上水,大大的柴火一点着,不一会儿就冒出了带着红薯香甜味道的蒸汽,熟了放在盆子里,用手拿着剥了皮就吃,别提多满足了!



烤着吃最甜。我家里面的烤箱,烤红薯的时候派上大用场。几个个头别太大的红薯放进去,烤得香喷喷的流着蜜水拿出来,比街上卖的烤红薯都好吃,最主要的是自己做的还更干净!

每天晚上,我妈喜欢用一把燕麦片,一把荞麦,加上一把大米,一块红薯切成小丁,再来几个红枣,一起熬成粥。燕麦筋道,荞麦滑溜溜,大米黏糊糊,红薯的甜香和它们融合在一起,尤其是冬天,喝上一碗,整个人都暖乎乎的!

回答者:【艳阳之美】

红薯,我们烟台叫地瓜。地瓜饼子,咸菜梗子,是大多数六零后七零后的小时候的家常便饭。俺从小就是吃着这些长大的。那时候人们不晓得红薯这么平常的糊口之物竟然有神奇的抗癌作用。不过能吃饱喝足已是心满意足。

你问俺红薯平时怎么食用的?这花样可就多了:

小时候在农村没条件,妈妈基本都是大锅里添上水,地瓜红薯嘎巴嘎巴坏鸡腚,锅底呼一大锅。上面顺便放个木头篦子,咸菜缸里捞咸菜洗洗,滴两滴花生油,蒸一大碗咸菜瓜唧,萝卜樱子。在贴锅沿按上一圈椭圆形的大饼子。那时候,地瓜配咸菜还吃的挺香!也不涨肚子,听说是绝配。

后来条件好点了,能吃上大米放点花生米,黄豆,豇豆可以熬点泥糊糊,甜丝丝的地瓜粥喝。

现在生活好了,大家吃红薯的花样也多了起来,蒸红薯,烤红薯,炸红薯条,甚至人见人爱的红薯拔丝都是艳阳眼里的美味佳肴!


要说如何食用效果最好,艳阳之美推荐蒸地瓜和烤地瓜哦。营养价值不容易流失。不建议油炸薯条哈

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